Дневник

понедельник, 23 марта 2015

15:40

Я девушка здравомыслящая. Немножко психованная, но здравомыслящая.

вот так живешь-живешь и не знаешь, что есть такая штука ацидофилин.
Серьёзно, впервые сегодня обратила внимание.
А оказалось:
Ацидофилин – это кисломолочный продукт, получаемый из коровьего молока путем сквашивания особыми ацидофильными бактериями, кефирными грибками и молочнокислым стрептококком. Слово ацидофилин происходит от совмещения двух корней: латинского acidus (кислый) и греческого φιλέω (люблю).

История

В 1903 году врачом И.О. Подгородецким была выделена молочнокислая палочка с уникальными свойствами и лучшими показателями в сравнении с болгарской палочкой, используемой для приготовления йогурта. Подгородецкий дал название новому организму «ацидофилин».

Технология

Молоко для ацидофилина используется обычно коровье пастеризованное. Закваску из бактерий ацидофильной палочки, кефирных грибков и стрептококка добавляют в молоко температурой 32–37 °C. Сквашивание происходит в состоянии покоя, при поддержании необходимой температуры в течение 10–12 часов. В результате получается густой, тягучий продукт, напоминающий кефир, но более вязкий и обладающий острым вкусом. Ацидофилин часто подслащают сахаром или фруктовыми соками.

Полезные свойства

Ацидофилин великолепно усваивается организмом человека. Ацидофильная палочка повышает сопротивляемость организма к патогенным бактериям, особенно к стафилококкам, в том числе золотистым стафилококкам, вызывающим угревую сыпь, фурункулы, пневмонию, менингит, костные и суставные заболевания. Ацидофилин не только препятствует их появлению и размножению, но и снижает активность уже существующих, а при регулярном употреблении помогает добиться их безопасной минимальной концентрации и тем самым обезопасить организм от множества болезней.

Кроме этого, ацидофилин подавляет процессы гниения в кишечнике, нормализует микрофлору, улучшает пищеварение, моторику и обменные процессы в кишечнике, помогает восстанавливать и поддерживать естественный иммунитет. Ацидофилин помогает восстановить микрофлору после длительного приема лекарств, помогает справляться силами собственного организма с грибковыми болезнями, например с молочницей. Ацидофилин незаменим при туберкулезе.

Применение

Ацидофилин употребляют как кефир, согревая до комнатной температуры, выпивая небольшими глотками с паузами.

Домашнее производство

Как и любой другой молочнокислый продукт, ацидофилин можно приготовить дома самостоятельно на основе продающейся в аптеках ацидофильной закваски.

Интересный факт

Некоторые ученые США и Великобритании считают, что ацидофильные бактерии в ближайшем будущем получат массовое распространение, а продуты на их основе благодаря своим лечебным свойствам станут необходимы для того, чтобы человечество сумело выжить в агрессивных современных условиях. Многим «болезням века», неизлечимым сейчас, прогнозируют исчезновение благодаря ацидофильным бактериям, которые просто не позволят развиваться вредоносным бактериям и вирусам в организме человека.

@темы: интересное

URL

воскресенье, 22 марта 2015

17:20

Я девушка здравомыслящая. Немножко психованная, но здравомыслящая.

В пятницу на Покровке доблестная полиция гоняла... музыканта.
Чтобы вы знали: на каждые 10 метров нашего местного Арбата в выходные приходится по музыканту, или группе. И никаких жалоб я никогда не слышала. А позавчера вот такое.
Парень стоял рядом с микрофоном, поэтому было слышно, что он говорит доблестной нашей, что нет такого закона в Российской Федерации, по которому ему было бы нельзя заниматься своим хобби - игрой на гитаре, на улице города, что он ничего не нарушает. Что отвечал представитель внутренних органов не было слышно, но явно он считал, что что-то да нарушается.
Я успела зайти в ближайшую кафешку, съесть супчик, т.е. прошло около получаса, когда вышла, парень в сопровождении полисмена уходил. Видимо в участок.
Я как ни странно до сих пор в офигевшем состоянии.

@темы: местные новости

URL

пятница, 20 марта 2015

22:49

Я девушка здравомыслящая. Немножко психованная, но здравомыслящая.

07.03.2015 в 00:32

Пишет Klod:

Евгения Изварина

Короток сон, протяжен
облачный час, когда
глубже морозных скважин,
тише речного льда
липы трещат и клёны –
словно зиме малы
кованые короны,
латы и кандалы…

Кто со свечой по крышам
шаркает взад-вперёд –
думает, мы не слышим –
крыльев не подберёт…

URL записи

@темы: поэзия

URL

14:19

Я девушка здравомыслящая. Немножко психованная, но здравомыслящая.

Ну что же, отзатменилось ))
Фотографии не получились, зато насмотрелись.
предыдущее, которое я видела, было, если память не изменяет, в 2008 и была закрыта большая часть солнца. Сегодня - гораздо меньше. Когда ждать следующего? Дискеты и двухсторонние диски для созерцания храню ))

URL

13:53

А это сирийский гибискус.

Я девушка здравомыслящая. Немножко психованная, но здравомыслящая.

АПД. В честь хорошего настроения подниму яркую фотографию. Летнюю, живую, с чудесными цветами. Есть любители мальвы? Вам должно понравиться!

и крупным планом, если хотите:

запись создана: 31.07.2011 в 10:40

@темы: цветы, фото от меня

URL

четверг, 19 марта 2015